Cafea boabe Arabica Ethiopia

Etiopia este considerată locul de naștere al cafelei, iar termenul de cafea este adesea spus că provine din provincia etiopiană Kaffa, unde cafeaua este cultivată și astăzi. Boabele de cafea cultivate în Etiopia au o aromă de vin și un gust bogat armonios. Specialiștii consideră cafeaua din plantațiile etiopiene drept una dintre cele mai bune din lume.

Cafeaua Arabica se numește Longberry și Shortberry. Boabele de cafea Longberry sunt apreciate mai mult pentru aroma lor de vin condimentat. Una dintre aceste cafele din plantație este cafeaua Etiopia Sidamo Arabica.

În Etiopia, cafeaua este prelucrată prin metoda uscată și umedă, iar conform standardelor de calitate este împărțită în continuare în tare și moale și blândă, unde blândă înseamnă cea mai înaltă calitate a cafelei de plantație. Etiopia este în prezent un exportator foarte important de cafea Arabica de plantație printre țările africane.

---

Intensitatea
    
Aciditate
    
Prăjire
    
Boabe
    
Prelucrare