Cafea boabe Arabica Tanzania

Adusa din Etiopia, cafeaua a ajuns în Tanzania la începutul secolului al XVI-lea. Inițial, triburile tanzaniene au mâncat cireșe produse din arbori de cafea pentru efectele lor stimulatoare. Apoi au început să prelucreze cireșe, să fierb boabele rezultate, să le amestece cu diverse ierburi și plante naturale până când au format o pastă, apoi să le mestece.Șeful controla producția.

Astăzi, producția de cafea din Tanzania este un aspect important al susținerii economiei țării. Principalele regiuni producătoare de cafea din nord sunt Mbeya, Mbinga, Iringa, Morogoro și Ngara. Peste 40.000 de tone părăsesc aceste zone în fiecare an, din care aproximativ 70% este cafea Arabica și 30% este cafea Robusta.

Cultura cafelei din această țară, precum Tanzania AA Coffee, reprezintă combinația perfectă între tradiție și calitate, pasiune și tenacitate.

 

---

Intensitatea
    
Aciditate
    
Prăjire
    
Boabe
    
Prelucrare