Cafea boabe Arabica Guatemala

Cafeaua Arabica găsești aproape în fiecare colț al țării. Cafeaua Arabica este cultivată în opt regiuni diferite de mare altitudine din întreaga țară, la aproximativ 1.500 de metri deasupra nivelului mării. Localnicii spun că au cea mai bună cafea din lume.

Cafeaua de plantație a fost fundamentul economiei țării de mai bine de 100 de ani, iar astăzi există aproximativ 75.000 de ferme de cafea și mici cultivatori. Experții preferă cafelele din plantație Arabica pentru gustul lor picant și corpolent, în special cele din regiunea Antiqua, unde solurile sunt alimentate cu azot din erupțiile vulcanice.

Cafeaua Arabica a ajuns în Guatemala la începutul secolului al XVIII-lea, iar calitatea s-a îmbunătățit pe măsură ce antreprenorii germani au modernizat fermele, căile ferate, porturile și au permis exportul cafelei în Europa. Plantațiile de cafea Arabica angajează o treime din populație.
 

---

Intensitatea
    
Aciditate
    
Prăjire
    
Boabe
    
Prelucrare